letni sernik z truskawkami , ulubiony !!!!
składniki na formę okrągłą 16 cm
spód
160 g dowolnych ciastek maślanych jasnych lub ciemnych
1/4 kostki masła
masa serowa
250g mascarpone
300g jogurtu greckiego odsączonego na sitku wyłożonym gazą kilka godzin a najlepiej całą noc (w lodówce)
250ml śmietany kremówki
3/4 szklanki cukru pudru lub więcej jeśli lubimy bardzo słodko (najlepiej masę spróbować)
4 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki wody
galaretka truskawkowa + truskawki
wykonanie:
1. formę wyłożyć papierem do pieczenia , boki wysmarować masłem
2. ciastka pokruszyć w blenderze, wymieszać z roztopionym masłem, wyłożyć spód formy , schłodzić
3. mascarpone miksować z jogurtem i cukrem , dodać śmietanę i miksować dalej na wysokich obrotach
4. żelatynę rozmieszać z zimną wodą, odstawić na 5 min po czym podgrzać tak aby była lekko ciepła.
5. żelatynę zmiksować z masą serową.
6. wyłożyć masę serową na przygotowany spód, schłodzić min 2 godziny
7. galaretkę wymieszać z 400ml gorącej wody, odstawić do ostygnięcia
8. zimną tężejącą galaretkę wylać na wierzch wyłożony plasterkami truskawek i włożyć do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
Bardzo smacznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńCudownie wygląda ten sernik! ; )
OdpowiedzUsuńŚliczne zdjęcia! *.*
Dzięki!! :-)))
OdpowiedzUsuńKlasyka wśród letnich smakołyków, wygląda pięknie :-)
OdpowiedzUsuńMnie też zauroczył ,niom.
OdpowiedzUsuńPiękny,smakowity!
OdpowiedzUsuńIdealny na lato.
mmmm... ! Uwielbiam takie połączenie smaków! Pozdrawiam!! ( mam nadzieję, że komentarz się nie zdubluje, bo coś mi się zawiesiło podczas dodawania poprzedniego)
OdpowiedzUsuńŚwietnie wygląda. U mnie też akurat sernik na zimno, zapraszam http://wenus-lifestyle.pl/2014/07/sernik-na-zimno-przepis/
OdpowiedzUsuń