IT IS HOT!!!!!!!!

Dziś gorąco tylko na talerzu. Za oknem 16 st, nie pozostaje więc nic innego jak rozgrzać się czymś mocno pikantnym. Danie znane jako aglio olio e peperocino robione jest na bazie makaronu spagetti. Ponieważ w moim domu spagetti lubię tylko ja, pozwoliłam sobie na tę drobna wariację i wykorzystałam makaron pióra czyli włoskie penne. Wiadomo, rodzinie  dogadzać należy !
Danie bije wszelkie rekordy  zarówno jeśli chodzi o czas jak i łatwość wykonania a poza tym smakuje wybornie, szczególnie w towarzystwie schłodzonego białego wina.

uwaga:alkohol, w przeciwieństwie do wody czy soków łagodzi smak dań mocno pikantnych

penne aglio olio e peperocino
(dla 4 osób)

opakowanie ulubionego makaronu(400g)
2 papryczki chilli
8-10 ząbków czosnku (w zależności od wielkości)
oliwa


Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
W czasie gdy gotuje się makaron wlewamy na patelnię solidny chlust oliwy(ok 100 ml) wrzucamy dowolnie posiekany czosnek (ja przecisnęłam przez praskę), podsmażamy na małym ogniu, dorzucamy drobno pokrojone i pozbawione pestek papryczki  i nadal smażymy(bez szaleństw). Następnie wkładamy na patelnię odcedzony i przelany zimną wodą  makaron  i mieszamy. Możemy posypać zieloną pietruszką. Gotowe!