Pory na parze pod jajeczną pierzynką

 

Składniki:
( na 2 osoby)

4 pory(najlepiej młode)
2 jaja na twardo
3-4 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego lub jabłkowego
1 łyżeczka musztardy
płaska łyżeczka miodu
sól
pieprz
natka
sezam

Wykonanie:

Pory obieramy z zewnętrznych liści, dokładnie myjemy, przycinamy i gotujemy na parze ok 10 min.(do miękkości)
Jaja obieramy ze skorupek i siekamy w kosteczkę. Oliwę, ocet, musztardę, miód, sól, pieprz mieszamy(najlepiej w słoiku  który zakręcamy i potrząsamy jak shakerem). Pory układamy na talerzu, posypujemy jajkami, natką , sezamem i na koniec dressingiem.
Smacznego:)

 

przepis z miesięcznika"Moje gotowanie"