Ryba w cieście

Potworny, uciążliwy "brakczas" wciąż daje mi się we znaki. Co ja mówię, molestuje mnie każdego dnia, odziera z przyjemności jakimi są niewątpliwie pisanie własnego bloga i przeglądanie innych, ulubionych.
Musi być szybko , będzie szybko.

Ryba w cieście to moje wspomnienie z przedszkola. Nie pojawiała się na stole w domu rodzinnym i ja też nie przygotowywałam ryby w ten sposób w mojej kuchni. ..do czasu. Do czasu, aż moja córka poprosiła abym zrobiła jej taka pyszną rybkę jak robią w przedszkolu ,w takim cieście.
Nie trzeba było dwa razy powtarzać , rybkę odtworzyłam i wróciły wspomnienia z mojego przedszkola.

Ryba w cieście czyli danie z przedszkola
(z podanych składników wychodzi 6 kawałków takich jak na zdjęciach)

0.7 kg dorsza lub innej ryby
sok z cytryny
sól, pieprz
ciasto
90g mąki
2 jaja
100 ml mleka*
vegeta
łyżeczka maggi
dodatkowy ulubiony składnik- tu możemy dosypać ulubioną przyprawę lub zioło np imbir, curry, koperek, natka pietruszki, zioła prowansalskie, gotową mieszankę do ryby, zioła 5 smaków , .....tylko nie wszystkie na raz!;)
Wypróbowałam pierwsze 4 :))

* zamiast mleka można użyć piwa jasnego i powiem szczerze że w takiej wersji + curry samkuje mi najbardziej!
Na zdjęciach wersja z imbirem świeżym


Rybę kroimy na porcje(dla jednej osoby) solimy , pieprzymy, skrapiamy cytryną i odkładamy do lodówki na pół godziny. W tym czasie składniki na ciasto mieszamy (można zmiksować) tak aby powstała gładka, gęsta masa.
Rozgrzewamy patelnię wlewamy ok 3 łyżki oleju i na rozgrzany tłuszcz układamy kawałki ryby umaczane w cieście.Smażymy pod przykryciem bo może pryskać(ja przykrywam drugą patelnią).Podajemy z kaszą lub ryżem i surówką z kiszonej kapusty.


Smacznego:)

Komentarze

  1. w cieście zawsze jest supermiękka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Brakczas...dopadł i mnie:/ Rybka wyglada bardzo apetycznie, a skoro z przedszkola, to musi być pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  3. fajna ta rybka. a ja zupełnie nie pamiętam takiej z przedszkolnych dań.

    OdpowiedzUsuń
  4. lubię taką rybkę, ciasto sprawia że jest soczysta i mięciutka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. smakowita jest ta rybka... mniam:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty