Zupa ziemniaczana z Łososiem
ZUPA ZIEMNIACZANA Z ŁOSOSIEM
źródło klik
składniki:
2 duże cebule
1 łyżka masła
1,5 kg ziemniaków
ok. 1 l bulionu warzywnego
1 pęczek szczypiorku
150 ml śmietany 36%
150 ml mleka
sól
pieprz
plastry wędzonego łososia (po 1 na porcję)
Na maśle usmażyć na złoty kolor cebulę, wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać bulionem warzywnym (5 cm nad ziemniaki) i gotować, aż ziemniaki będą prawie rozgotowane. Do zupy dodać posiekany szczypiorek, śmietanę i całość zmiksować w blenderze. Jeśli zupa będzie zbyt gęsta, rozrzedzić mlekiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać w miseczkach, plastry łososia ułożyć na zupie.
*ze swojej strony dodałam jeszcze majeranek i rozmaryn które kocham w połączeniach z ziemniakami
świetny pomysł:) ciekawy kolor ma zupa:D
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo aptyecznie. Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńW sumie zupę bardzo lubię ale nie łączyłem nigdy ryby z ziemniakami w zupie. Ja jestem wielkim zwolennikiem dania https://mowisalmon.pl/przepisy/czarny-makaron-z-pieczonym-lososiem-mowi-marynowanym-w-pieprzu-i-cytrynie-z-musem-z-pora-i-groszku/ i muszę przyznać, że faktycznie jest to bardzo fajne danie dla każdego.
OdpowiedzUsuńŚwietnie napisane. Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuń