letni sernik z truskawkami , ulubiony !!!!






składniki na formę okrągłą 16 cm
 spód
160 g dowolnych ciastek maślanych jasnych lub ciemnych
1/4 kostki masła

masa serowa
250g mascarpone
300g jogurtu greckiego odsączonego na sitku wyłożonym gazą kilka godzin a najlepiej całą noc (w lodówce)
250ml śmietany kremówki
3/4 szklanki cukru pudru lub więcej jeśli lubimy bardzo słodko (najlepiej masę spróbować)
4 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki wody

galaretka truskawkowa + truskawki


wykonanie:

1. formę wyłożyć papierem do pieczenia , boki wysmarować masłem
2. ciastka pokruszyć w blenderze, wymieszać z roztopionym  masłem, wyłożyć spód formy , schłodzić
3. mascarpone miksować z jogurtem i cukrem , dodać śmietanę i miksować dalej na wysokich obrotach
4. żelatynę rozmieszać z zimną wodą, odstawić na 5 min po czym podgrzać tak aby była lekko ciepła.
5. żelatynę zmiksować z masą serową.
6. wyłożyć masę serową na przygotowany spód, schłodzić min 2 godziny
7. galaretkę wymieszać z 400ml gorącej wody, odstawić do ostygnięcia

8. zimną tężejącą galaretkę wylać na wierzch wyłożony plasterkami truskawek i włożyć do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

smacznego!!!

Komentarze

  1. Bardzo smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudownie wygląda ten sernik! ; )
    Śliczne zdjęcia! *.*

    OdpowiedzUsuń
  3. Klasyka wśród letnich smakołyków, wygląda pięknie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękny,smakowity!
    Idealny na lato.

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmm... ! Uwielbiam takie połączenie smaków! Pozdrawiam!! ( mam nadzieję, że komentarz się nie zdubluje, bo coś mi się zawiesiło podczas dodawania poprzedniego)

    OdpowiedzUsuń
  6. Byloby nam milo, gdybys zechcial go wpisac na Ptitchef.com, zeby mozna go bylo zaindeksowac.

    Ptitchef jest katalogiem, który pozycjonuje najlepsze kucharskie strony internetowe w sieci. Setki blogów juz sa na nim juz zapisane i korzystaja ze strony Ptitchef, zeby przedstawic swoje wlasne strony internetowe.

    Zeby zapisac sie na Ptitchef, wejdz na
    http://www.petitchef.pl/index.php?obj=myaccount_site&action=form

    lub na http://www.petitchef.pl i kliknij na « Dodaj swój blog-strone » w górnym pasku.

    Pozdrawiam

    Camelia
    Petitchef.pl

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty