letni sernik z truskawkami , ulubiony !!!!






składniki na formę okrągłą 16 cm
 spód
160 g dowolnych ciastek maślanych jasnych lub ciemnych
1/4 kostki masła

masa serowa
250g mascarpone
300g jogurtu greckiego odsączonego na sitku wyłożonym gazą kilka godzin a najlepiej całą noc (w lodówce)
250ml śmietany kremówki
3/4 szklanki cukru pudru lub więcej jeśli lubimy bardzo słodko (najlepiej masę spróbować)
4 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki wody

galaretka truskawkowa + truskawki


wykonanie:

1. formę wyłożyć papierem do pieczenia , boki wysmarować masłem
2. ciastka pokruszyć w blenderze, wymieszać z roztopionym  masłem, wyłożyć spód formy , schłodzić
3. mascarpone miksować z jogurtem i cukrem , dodać śmietanę i miksować dalej na wysokich obrotach
4. żelatynę rozmieszać z zimną wodą, odstawić na 5 min po czym podgrzać tak aby była lekko ciepła.
5. żelatynę zmiksować z masą serową.
6. wyłożyć masę serową na przygotowany spód, schłodzić min 2 godziny
7. galaretkę wymieszać z 400ml gorącej wody, odstawić do ostygnięcia

8. zimną tężejącą galaretkę wylać na wierzch wyłożony plasterkami truskawek i włożyć do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

smacznego!!!

Komentarze

  1. Bardzo smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudownie wygląda ten sernik! ; )
    Śliczne zdjęcia! *.*

    OdpowiedzUsuń
  3. Klasyka wśród letnich smakołyków, wygląda pięknie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękny,smakowity!
    Idealny na lato.

    OdpowiedzUsuń
  5. mmmm... ! Uwielbiam takie połączenie smaków! Pozdrawiam!! ( mam nadzieję, że komentarz się nie zdubluje, bo coś mi się zawiesiło podczas dodawania poprzedniego)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty