poniedziałek, 20 września 2010

Makaron z paluszkami krabowymi i cukinią



A to danie wynikło z zamiłowania do dania poprzedniego:))  Miałam jeszcze trochę pomidorów suszonych i cukini i postanowiłam je wykorzystać tym razem z makaronem i paluszkami krabowymi.
Paluszki krabowe to taka fantastyczna rzecz, którą zawsze warto mieć w zamrażarce. Wystarczy bowiem 15 minut, żeby głodny, zmęczony człowiek powróciwszy z pracy mógł sobie przygotować pyszną kolację. Wystarczy kilka składników, ba nawet same , podsmażone z czosnkiem i ulubionymi przyprawami są rewelacyjne!! Polecam!!



makaron rurki
1 cukinia
6-8 pomidorów suszonych
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
2-3 ząbki czosnku
garść oliwek
opakowanie paluszków krabowych
zioła prowansalskie
oregano
sól morska
pieprz
płatki chilli lub papryka w proszku
łyżka natki
olej rzepakowy
parmezan




Makaron gotujemy w osolonej wodzie.

Na oleju podsmażamy czosnek , wrzucamy pomidorki i dusimy parę minut. Dodajemy pokrojoną cukinie , przecier i dusimy kolejne 10 minut. Doprawiamy(bez natki), wrzucamy oliwki i paluszki krabowe, zamerdamy i na małym ogniu trzymamy jeszcze ok 5 min pod przykryciem żeby smaczki się połączyły. Cukinia musi być miękka ale nie paciarowata.
Na koniec łączymy z makaronem , posypujemy natką i parmezanem i gotowe.


Smacznego!

4 komentarze:

  1. Uwilbiam wszelakie dania makaranowe..ato z cuknia i pomidorkami musi byc pyszne

    OdpowiedzUsuń
  2. i kolorystycznie ładnie to wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie pomidorki.Makaron wspaniale wygląda!
    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń